Jūros druskos ir šviežiai grūstų juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo eiga
Jautienos steiką išimame iš pakuotės ir paliekame kambario temperatūroje atšilti bent pusvalandžiui.
Svogūnus supjaustome riekelėmis. Apkepame svieste, supilame balzaminę glazūrą arba actą ir cukrų. Kaitiname ant mažos kaitros, kol svogūnai susikaramelizuos – jie taps tamsūs ir tiršti.
Nedideliame indelyje sumaišome majonezą su krienais, plonomis riekelėmis supjaustome agurką.
Sausoje keptuvėje arba skrudintuve paskrudiname perpus perpjautą duonelę.
Įkaitiname keptuvę, joje ištirpdome nedidelį gabalėlį sviesto ir dedame kepti steiką. Kepame iš abiejų pusių po 3–4 minutes.
Paliekame „pailsėti“ keletui minučių ir tik tuomet pjaustome plonomis riekelėmis.
Ant skrudintos duonos tepame garstyčias, dedame karamelizuotų svogūnų, agurko, steiką ir užspaudžiame antra rieke, gausiai ištepta krienų majonezu.
Antrekotas
8 min
1 porcija
info@feelthebeef.lt 