Supjaustome moliūgą ir dedame ant įkaitusio grilio. Pašlakstome alyvuogių aliejumi, beriame smulkintą česnaką ir rozmarino šakelę.
Kol moliūgas kepa, keptuvėje įkaitiname sviestą ir alyvuogių aliejų. Į jį beriame riekelėmis pjaustytas šviežias bulvytes ir smulkintą svogūną. Pagardiname druska ir pipirais.
Jautienos kepsnius po 2 minutes kepame iš vienos ir kitos pusės.
Iškepus suvyniojame į foliją ir paliekame pailsėti 5-10 minučių.
Patiekiame apšlaksčius alyvuogių aliejumi ir pagardinus druska bei pipirais.
Jautienos kumpio didkepsnis
15 min
4 porcijos
info@feelthebeef.lt 