Ingredientai
- 2 „Feel the Beef” 60 dienų brandintos jautienos nugarinės kepsnių
- Kelių spalvotų paprikų
- Šviežio gerai prinokusio ananaso
- Šlakelio alyvuogių aliejaus
- Druskos, pipirų
- 2 a.š. rudojo cukraus
- Žalosios citrinos sulčių
- Šviežių mėtos lapelių | Patiekimui
Harrisa prieskonių mišiniui reikės:
- 1 a. š. malto kumino
- 1 a. š. kmynų sėklų
- 1 a. š. maltos rūkytos paprikos
- 1 a. š. česnako granulių
- 1 a. š. smulkintos džiovintos kalendros
- Druskos, pipirų
Harissa jogurtui reikės:
- 100 g graikiško jogurto
- 1 a. š. Harissa pastos
- 1 a. š. maltos rūkytos paprikos