lt ▼

Greitas ramenas su steiku

Jautienos sprandinė Jautienos sprandinė
Laikas 20 min
Porcijos 2 porcijos
Ingredientai
  • 1 „Feel the Beef“ sprandinės kepsnys
  • Aliejus kepimui
  • Druska, pipirai
  • Rameno makaronai
  • 2 kiaušiniai
  • 500 ml naminio sultinio: daržovių, vištienos arba jautienos
  • 1 v. š. skrudintų sezamų aliejaus
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 cm imbiero šaknies
  • 2 v. š. ryžių acto
  • 4 v. š. sojų padažo
  • Marinuoti pupelių daigai | Patiekimui
  • Keli ridikėliai | Patiekimui
  • Svogūno laiškai | Patiekimui
  • Šviežia kalendra | Patiekimui
  • Sezamų sėklos | Patiekimui
  • Aitrioji paprika | Patiekimui

 

(Reikia turėti anksčiau paruošto sultinio: tinka daržovių, vištienos, jautienos sultinys)

Gaminimo eiga
  1. Ruošiame jautieną: gerai įkaitiname keptuvę su aliejumi, į ją dedame kambario temperatūros jautieną ir kepame ant didelės kaitros 8 minutes, kas minutę apversdami (jei norite pilnai kepto steiko, kepkite 12 minučių). Iškepusią mėsą pabarstome druska ir pipirais. Iš karto nepjaustome, leidžiame pastovėti kambario temperatūroje, kol paruošime kitus sriubos priedus. 
  2. Išverdame kiaušinius – jei mėgstate, gali būti skystu tryniu. 
  3. Išverdame rameno makaronus. 
  4. Ruošiame sultinį: puode su lašeliu skrudintų sezamų aliejaus pakepiname tarkuotą česnaką ir imbierą, pilame ryžių actą, sojų padažą ir sultinį. Viską paverdame kelias minutes. 
  5. Į negilų dubenį dedame virtus makaronus, kepto steiko juosteles, užpilame sultiniu. Ant viršaus dedame visus priedus. Galima naudoti pupelių daigus, ridikėlius, svogūno laiškus, kalendrą, sezamų sėklas, aitriąją papriką.
Grįžti
feel the beef emailinfo@feelthebeef.lt
Visos teisės saugomos. Feel the beef.