Dvigubas mėsainis su sūriu

Ingredientai

2 mėsainių bandelių
2 „Feel the Beef“ jautienos maltinių mėsainiams
4-5 juostelių šoninės
200 g perlinių kruopų košoto su grybais ir petražolėmis
250 g pievagrybių
Poros marinuotų agurkėlių
Saujos sultenių arba gražgarsčių
1 kiaušinio
1 v. š. miltų
Poros riekelių čederio
1 v. š. majonezo
1 v. š. majonezo padažo mėsainiams
Šlakelio sojų padažo
Šlakelio alyvuogių aliejaus
Žiupsnelio druskos ir maltų juodųjų pipirų
Žiupsnelio čiobrelio

Gaminimo eiga

1. Košotą išverdame pagal instrukcijas ant pakuotės ir atvėsiname. Tuomet į jį įmušame kiaušinį, įberiame miltų, išmaišome ir suformuojame paplotėlį. Jį aptepame aliejumi ir paliekame pastovėti pusvalandžiui. Į iki 200 °C įkaitintą kepsninę įstatome keptuvę, įpilame aliejaus ir, jam įkaitus, suberiame pjaustytus svogūnus. Jiems lengvai apkepus, suberiame smulkintus grybus, įpilame šlakelį sojų padažo ir pagardiname pipirais. Apkepame, kol grybai suminkštėja. Jautieną apibarstome druska ir pipirais, aptepame aliejumi ir paliekame pastovėti apie 20 minučių.

2. Kepsninėje ant plokštumos po kelias minutes apkepame vegetariškus paplotėlius ir po 30 sekundžių bandeles. Bandelių apatinę dalį aptepame majonezu, uždedame kruopų paplotėlį, ant jo dedame grybus su svogūnais ir viską uždengiame kita bandelės puse.

3. Ant ketaus grotelių po 2–3 minutes apkepame jautieną, pirmą kartą apvertę ant paplotėlių uždedame sūrio ir 30 sekundžių apkepame bandeles. Apatinę bandelės pusę aptepame majonezu, uždedame salotų, ant jų – du paplotėlius su sūriu. Ant viršaus dedame skrudintos šoninės bei griežinėliais pjaustytų marinuotų agurkėlių. Viršutinę bandelės pusę gausiai aptepame majonezo padažu mėsainiams ir uždedame ant jautienos paplotėlio.