Gaminimo eiga
- Mėsą 30 min. palaikome kambario temperatūroje, nusausiname. Mėsą tepame aliejumi, apiberiame druska ir pipirais.
- Dalį sviesto sumaišome su smulkiai kapotais česnakais ir rozmarinais.
- Gerai įkaitiname keptuvę su aliejumi ir joje apkepame mėsą iš visų pusių.
- Keptuvę dedame į orkaitę (220°C 3-5 min.).
- Išimame keptuvę iš orkaitės ir ant apkeptos mėsos dedame česnakų, sviesto, rozmarinų mišinį. Prieš patiekdami, leidžiame mėsai 5 min. „pailsėti“.
Garnyras:
Ant trupučio aliejaus pakaitiname smulkintą česnaką, rozmariną, raudonuosius svogūnus, apvirtus šparagus ir bulves. Kai daržovės baigia kepti, sudedame pomidorus savo sultyse bei grilintus artišokus. Pagardiname druska ir pipirais.
Nugarinė
20 min
1 porcija
info@feelthebeef.lt 